在清代前期官刻机构中，两淮漕盐监察御史曹寅主持的扬州诗局最为声名卓著，所刻《全唐诗》秀雅精美，为清刻代表性作品，素有“康版”之誉。
曹寅是曹雪芹的祖父。他长期在江南任职，担任江宁织造达二十年之久，并与苏州织造李煦轮流兼任两淮漕盐监察御史。康熙四十四年（1705）三月，康熙皇帝第五次南巡期间，在江南省发布谕旨，命曹寅在扬州主持编刻《全唐诗》。这是一部规模宏大的巨著，编辑、整理、校勘、誊写，需要众多方家硕学参与，雕版、纸张、印刷、装订等，耗费不菲。康熙命曹寅在扬州主持其事，一是曹寅身兼盐政之职，刻书用盐羡开支，可保证经费无虞；二是曹氏为皇家包衣，与皇帝关系密切，得到康熙的充分信任，同时曹寅素负文名，又好藏书，聚书号十万册，是恰当人选；三是江南人才聚集，合适的校勘编辑人员可就近征集；四是扬州经济文化发达，素有刻书传统，同时地处南北交汇处，大运河交通便捷，便于联络与管理。
曹寅受命后，迅即着手部署，专门于天宁寺设立扬州诗局。编校人员由皇帝钦定，主要是江南地区的在籍翰林，包括侍讲彭定求、编修沈三曾、杨中讷、汪士鋐等九人，均为一时之选。版本以明代胡震亨《唐音统签》和清初扬州府泰兴学者季振宜《全唐诗集》稿本为基础，旁搜博采碑碣史志，拾遗补缺，网罗宏富。康熙对《全唐诗》的刊刻非常重视，亲自审定凡例和样本，并提出具体修改意见。按照曹寅奏章的说法，此乃“皇上圣心独运，定为必传之书”。曹寅多次汇报校刻进展情况，获得皇帝的指示，对于全书的写刻等具体工作，皆悉心筹划，不敢稍有大意。比如写样，因为要获得全书笔迹相同或神似的效果，于是“择得相近者，令其习成一家，再为缮写”，刻工亦经过严格训练。如曹寅于康熙四十四年七月初一日奏折所称：“臣因掣盐往来仪真、扬州之间，董理刻书，随校随写，不敢少怠，谨此奏闻。”从四十四年五月正式开局，至翌年十月初一日校刻工作基本结束，“装潢成帙，进呈御览”，历时仅一年有余，曹寅的调度、管理工作是称职的。康熙阅后，朱批：“刻的书甚好！”对出版工作大加赞赏。次年四月十六日，皇帝《御制全唐诗序》写成颁发，补刻冠前，《全唐诗》校刻工作全部完成。此本世称扬州诗局刻本，因系奉旨刊刻，故也称内府本，书版风格与内府武英殿本相似。嘉庆时期扬州所刻《全唐文》同样称为内府本。民国时著名版本目录学家陶湘在《清代殿版书目》中将扬州诗局所刻均称为内府刻本，只是刻书地点不在内府，而在扬州。
《全唐诗》是中国古代规模最大的一部诗歌总集。全书共分九百卷，汇集有唐一代诗人二千二百余家，收录诗作将近九万首。半页十一行，行二十一字，白口，双鱼尾，左右双栏。雠校精良，书法端楷，字体秀雅，镂刻之精，不逊宋版，被后世誉为“康版”，洵称善本。其字体采用康熙皇帝钟爱与提倡的软体字，参考唐代欧阳询、元代赵孟頫等名家的书法风格，全书字体几近一致，写得一笔不苟，圆润隽秀，赏心悦目。
曹寅富藏书，但他认为藏书不如刻书，应该利用藏书为刻书服务。《全唐诗》刻成后，他即利用诗局的有利条件，分别以扬州诗局、扬州使院等牌记及本人名义刊印了不少图书，包括其自著和收藏的《楝亭十二种》《楝亭诗钞》《楝亭音韵五种》等。《楝亭十二种》又称“楝亭扬州诗局十二种”，亦名“楝亭丛刻”，每书卷后有“楝亭藏本，丙戌九月重刻于扬州使馆”牌记。近代刻书家刘承幹对其书大加称赏，说：“先生之发潜阐幽，霑逮来学，有足多矣。”对扬州诗局及其所刻书籍，后世评价甚高，如当代学者严佐之在《古籍版本学概论》中所说：“曹寅在扬州设局刻书。当时北京、南京、苏州、扬州是最繁华的都市，号称‘两京两州’，刻工印匠也多集中在江南，技术力量较胜于京师。……扬州诗局刻本在苏、扬地区优良刻书传统的基础上精益求精，开创出康熙版式的时代风范，并以精详的校勘文字，而成为清代官刻本中的典范。”
康熙五十一年三月，曹寅又奉旨在扬州刊刻《佩文韵府》。《佩文韵府》由张玉书等奉敕编纂，是一部大型类书，共计一百零六卷，规模字数则大大超过《全唐诗》。本书编成后先由武英殿初刻，再发扬州另行雕刻。这是一项巨大的文化工程，曹寅为此甄选集中了大批训练有素的刻工，据他向皇帝汇报，“遴选匠手一百余人，还未齐全”。曹寅未及完成而病逝，李煦接任，直至全书刻成。刊刻《佩文韵府》的机构叫扬州书局，与扬州诗局仅有一字之差，时间相去又不远，主持者亦是同一人，担任的使命都是为皇家内府刻书，因此二者的联系应该是十分紧密的，即使不是简单的改名，在内部管理运行等方面肯定有着内在的逻辑关系。《佩文韵府》全书至康熙五十二年九月刻完，康熙对其质量大为赞扬，朱批曰：“此书刻得好的极处！”
此后，雍正时淮扬道署刻印了《行水金鉴》，乾隆间又奉旨设局刻印了《曲海总目提要》，嘉庆时扬州诗局刻印了《全唐文》和《明鉴》，光绪年间，淮南书局刻印了《广陵通典》《扬州水道记》《十国宫词》等书，又与江宁、苏州、杭州、武昌官书局合刻二十四史，通称“五局合刻本”。清代扬州的官方刻书活动，从扬州诗局、扬州书局到淮南书局，持续不断，成就斐然。
2015年，江苏评选100部传世名著，《全唐诗》顺理成章入选。