奶酪薯心小丸子

正餐点心两相宜。

食材

西蓝花1朵、土豆1个、鸡蛋1个、胡萝卜1/3个、面粉适量、奶酪适量、清水适量、油少许

标签

手指食物、感冒发烧、增高补钙、不爱吃奶、不爱吃蛋、花样创意、加餐零食、原料配料、12m+

难度

1、准备食材（胡萝卜漏拍了）。

2、西蓝花洗净焯烫，胡萝卜蒸熟，分别剁碎待用。

3、土豆蒸熟。

4、压成泥。

5、取适量土豆泥搓成小球，压扁，中间放上切碎的奶酪。

6、再搓成小球，放入盘中待用。

7、西蓝花、胡萝卜、面粉、鸡蛋加适量水混合。

8、搅拌成如图所示较稀的面糊。

9、丸子锅开火，刷一层油。

10、倒入面糊，面糊要溢出每个小洞洞。

11、每个面糊中放入一个土豆球。

12、待表面稍微凝固后，把表面的面糊分别归拢到每个丸子上。用长竹签把丸子翻面，全部成形后，翻动每一面，均匀受热即可出锅。

小贴士

1、步骤4可以反复多压几次，可以让土豆有粘性方便搓球。

2、奶酪选原制奶酪。

3、土豆球大小适中就行，不用搓得太大。

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