原标题:南京的网红店,又又又又又排队了
前段时间,腿妹发布了一篇关于南京网红店经营状况的文章 《疫情后,南京这些网红店还是关门了》 ,在疫情后的一段时间内,有一些餐饮店,因为房租,人工成本等一些原因,没能坚持下去,最终只能遗憾闭店。
有商家离开,也有商家重振旗鼓!随着经济复苏,大家出门消费,不少商家慢慢恢复到了往日营业状态,一批身边熟悉的网红店又又又开始排队了。
01
/ 网红茶饮大佬 线上排单线下控流 /
在网红茶饮界大佬奈雪的茶店内,线上点单,线下排队取单的场景时刻在上演。特别到了饭点时分,拥有一杯冰饮,可以撑起整顿饭的快落!
店内,取餐的顾客稍作休憩,与朋友聊天与家人共享,也是疫情趋好后首个小长假的难得时光。
不过,店家也在线下严格控流,保证场内流量,不聚集不扎推。店员也时刻手持酒精消毒喷洒清洁,让大家放心消费!
@图片来源:大众点评
而另一边,同样是网红茶饮的喜茶,业务也是繁忙,店内等待取单,稍作休憩的客人全部坐满。
腿妹也注意到,或是疫情后时期的消费习惯,现如今大家基本采取线上点单形式,等收到取餐提示或临近自己排号时才会前往店内取餐,这也使得点餐区域的排队现象得以好转。
不过,单线上点单这一项也是实打实的排队,高峰时期,随便一家店排单都在30分钟以上!
甚至还有部分门店因为太过繁忙,而导致小程序被限制使用。
处于客满状态的不仅仅是奈雪的茶、喜茶,作为南京新晋网红茶饮,位于新街口商圈的喜造,同样排起了人人人人。
腿妹从现场看到,店铺内的座位已经坐满,而排队下单的顾客还在不断增加。
同样,再看乐乐茶,虽然现场排队点单的顾客不算多,但打开小程序点单后,就知道为什么店门口仅有的几张座位坐满了人。
腿妹看到此景象还是十分欣慰的!大家的防疫意识真的在提高,能在线上解决的问题绝不线下扎推,既能一饱口福,又能避免人挤人。
02
/ 三姐酒酿 抖音种草后人人人/
然而甜腻的奶茶并不是腿妹的唯一选择,作为美食评鉴家(自封)的腿妹,可是十分挑剔的。
前不久,就有抖音网友们给腿妹种草了一碗宝藏酒酿。5.9万的点赞,看来这碗酒酿真的不简单。
因为家里人拥有这门手艺,下岗之后的杨阿姨就开始做起了酒酿生意,从在街头挑担到现在在街尾有了固定的店铺,25年来,杨阿姨的酒酿一直存在于科巷中。
最近经过了网友们的宣传,慕名而来的顾客越来越多,生意也变得更加忙碌了。
酒酿是称重出售的,10元/斤,称好重量之后,看着老板娘再往里加几勺酒酿汁,腿妹已经迫不及待想要尝上一口了。
红豆、元宵,搭配微甜的酒酿,神奇的吃货们总是能够自由解锁各种隐藏菜单。第一次尝试酒酿的顾客,也能在杨阿姨热心的指导下,顺利完成点单。
添加了 软糯诱人的红豆之后,这碗酒酿瞬间就有了灵魂。
雪白饱满、 软硬适中的糯米,吸取了酒酿汁的精华,再配合着红豆, 恰到好处的酒味和甜味,让人无法放下手中的酒酿,舌尖上残留的酒香更是让腿妹满心惬意。
03
/ 陶记德州扒鸡 藕饼让大家相遇 /
到了科巷,就无法忽视陶记正宗德州扒鸡门口的大长队,穿着时尚的小年轻,打扮亮眼的阿姨,迥然不同的人群,因为同一个口味,在这里相遇了。
虽然店铺的名字叫德州扒鸡,但是大部分老饕,都是冲着藕饼来的。4点左右,队伍已经开始排起来了,腿妹到的也算早,很快就get了一份藕饼。
9块钱1斤,腿妹拿到手里后,估摸着数了下,得有十几个,也是很实惠了~
酥脆的外皮,喷香的肉馅夹杂着清甜的藕沫,两三口就能吃完一个, 小年轻们一拿到手就迫不及待的吃了起来,只为了享受到刚出锅的那份美味。
店门口排着队,大门对面排着队,店铺里面还在排队!真的是太可怕了!腿妹也不说啥了,你们自己感受下吧!
没有耐心的腿妹,打了退堂鼓,不知道会不会有腿子想邀请腿妹一起来吃呢(下一桌就到号的那种……)
今年五一假期,对于所有人来说都是停摆后的再次启动。曾经一度停止运转的旅游业,和面临困难的餐饮业,都开始逐步恢复正常运营。
大家可以安心走出家门,来到周边城市好好放松一下,吃点许久未吃,甚是想念的美食。
不过腿妹依旧还是要提醒大家,虽然天气炎热,带着口罩会很难受,但是为了你我的安全,在排队等候的同时,请一定要做好个人防护。